del campo a tu mesa.
cocina tradicional mexicana, para saciar paladares exigentes.
Nuestra Historia
De la cocina de la abuela, directo a tu mesa
Todo comenzó en el patio de la casa de Doña Rosa, donde los aromas del chile tostado, el comino y el chocolate molido en metate inundaban las calles de Ocotlán.
En Sabor Del Valle, no usamos atajos. Nuestro mole lleva 25 ingredientes y horas de cocción a fuego lento. Nuestras tortillas son hechas a mano al momento, con maíz nixtamalizado de la región.
«Preservamos las recetas que cuentan la historia de nuestro México.»
Nuestras Especialidades
Platillos elaborados con ingredientes frescos de la región Ciénega y el sazón inconfundible de casa
Mole Artesanal De La Casa
Nuestra joya. Receta secreta de 25 ingredientes, servido con pechuga de pollo de corral, arroz rojo y ajonjolí tostado.
Cochinita Pibil
Marinada en naranja agria y achiote, cocinada a fuego lento por 12 horas en hojas de plátano. Acompañada de cebolla morada curtida.
Chile en Nogada Tradicional
Relleno de picadillo de carne mixta con frutas de temporada, bañado en crema de nuez de castilla y granada fresca.
Enchiladas Placeras
Tortillas pasadas por chile guajillo, rellenas de queso ranchero, coronadas con repollo, papas, zanahorias y crema de rancho.
Tacos de Ribeye con Tuétano
Fusión perfecta. Cortes finos de ribeye asados a la leña, servidos sobre tuétano asado y tortillas hechas a mano.
Pan de Elote con Rompope
Recién horneado, esponjoso, bañado con una salsa de rompope artesanal. Ideal acompañado de un café de olla.
Noches de Mariachi y Agave
Todos los viernes y sábados a partir de las 8:00 PM, disfruta de música en vivo acompañado de nuestra exclusiva selección de tequilas y mezcales artesanales.
visítanos
Ubicación
Portal Hidalgo #45, Centro Histórico.
Ocotlán, Jalisco, México.
Horarios
Mar a Jue: 1:00 PM – 10:00 PM
Vie y Sáb: 1:00 PM – 12:00 AM
Domingo: 9:00 AM – 6:00 PM
Teléfono
+52 (392) 123 4567
⭐⭐⭐⭐⭐
Más de 2,000 clientes satisfechos.